コレクション: 島唐辛子（こーれーぐーす）

沖縄そばには欠かせないコーレーグース（島唐辛子を泡盛に漬けた辛味調味料）や、ピリ辛・激辛の調味料、おつまみ、お菓子など、沖縄県の特産品である島唐辛子を使った商品をピックアップしました。

島唐辛子は、沖縄および九州で栽培されている小ぶりなサイズ感のトウガラシです。沖縄の言葉では、本来この島唐辛子のことを「こーれーぐーす（こーれーぐす）」と呼びます。
丸みを帯びた、一見かわいらしい見た目の唐辛子ですが、その辛さ（スコヴィル値）は「鷹の爪」の2倍以上。調味料としてお使いになる際は、くれぐれもお気を付けください。

※2023年の大型台風の影響で、2024年5月現在、沖縄県内の島唐辛子が不足気味です。少しずつ、販売を休止する商品も出てきておりますので、お早目のご購入をおすすめします。関連商品の生産や供給が元通りになるのは、7月以降になる見込みです。