コレクション: 島唐辛子（こーれーぐーす） 関連商品一覧

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沖縄そばには欠かせないコーレーグース（液唐辛子、島唐辛子を泡盛に漬けた辛味調味料）をはじめとしたピリ辛・激辛の調味料、おつまみ・お菓子など、沖縄県の特産品である島唐辛子を使った商品をピックアップしました。

島唐辛子は、沖縄および九州で栽培されている小ぶりなサイズ感のトウガラシの品種です。沖縄の言葉では、本来この島唐辛子そのものを「こーれーぐーす（こーれーぐす）」と呼びます。
いわゆる「鷹の爪」よりも短く、丸みを帯びた一見かわいらしい見た目の唐辛子ですが、その辛さ（スコヴィル値）は「鷹の爪」の2倍以上。調味料としてお使いになる際は、くれぐれもお気を付けください。

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