税・送料込！龍頭そうめん 500g 沖縄製粉　3～4か月熟成 ソーメンチャンプルーに最適な沖縄の手延べ素麺

沖縄製粉 龍頭そうめん 500g

麺だけが固まってしまったり、全体的にべちゃっとしてしまいがちな、そーみんちゃんぷるー（そうめんチャンプルー）やそーみんたしやー（そうめん炒め）に適した素麺です。
油とのなじみがいいので、麺がほぐれやすく、かつ炒めてもベタベタしません。

もちろん、冷やしそうめんとしても美味しくお召し上がりいただけます。

時間が経ってもしっかり食感が残るコシの強さは、「手延べ」ならでは。
3～4か月熟成させることで、麦本来の風味（香り）や旨味を味わえる麺に仕上がっています。

麺が固まらない！そーめんちゃんぷるーのコツ

・麺は固めにゆでる
炒める際にも火が通りますので、食べやすい方さになるまで茹でる必要はありません。ゆですぎると、べちゃっとなります。

・ゆでたら、まず洗う
ゆでたそうめんは、流水であらって"ぬめり"を取ってください。（この方法は、冷やしそうめんでも必須です）洗った後は、しっかり水気を切ります。

・油をまぶす
そうめんを炒める前に、麺全体に油または油漬けのツナをまぶしてください。油は、サラダ油やゴマ油がおすすめです。時間があれば、そのまま30分ほど麺に油をなじませてください。

・サッと炒める
他の具を炒めた後、最後にそうめんをフライパンに入れます。冷めた麺を温める（蒸気で一気に蒸す）くらいの感覚で、時間をかけずに炒めてください。麺と同時にダシ汁もフライパンに入れて、ほぐしながら炒めるのもおすすめです。

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栄養成分表示(100g当たり・推定値)

エネルギー335kcal、たんぱく質10.7g、脂質2.2g、炭水化物68.1g、食塩相当量5.9g 

名称：手延べそうめん
原材料名：小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油
内容量：500g（10束）
賞味期限：製造日から3年
保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
※開封後は、吸湿・虫害等を防ぐために密閉容器に入れて、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
参考小売価格（1袋500g）：837円（税込）