沖縄の豚肉料理（ソーキ、てびち等）

沖縄では、よく「豚肉は泣き声以外すべて食べる」と言われます。それくらい、沖縄にとって豚肉は欠かせない食材です。

バラ肉（三枚肉）や豚足（チマグー・てびち）はもちろん、耳（ミミガー）も顔（チラガー）も内臓（中味・中身）も、すべておいしくいただきます。沖縄そばのだしも豚肉や豚骨から取りますし、実はちんすこうにもラードが使われています。

バリエーションに富んだ、沖縄ならではのさまざまな豚肉料理をぜひお試しください。

スパム・チューリップ（ポークランチョンミート）はこちら