税・送料込！サーターアンダギーミックス 500g 沖縄製粉　おうちでいつでも"砂糖てんぷら"

沖縄製粉 サーターアンダギーミックス 500g

卵とサラダ油(又は溶かしバター)を加えるだけ！
沖縄の代表的なお菓子 サーターアンダギーを、ご家庭で簡単に作れるミックス粉です。

なんといってもサーターアンダギーは揚げたてがいちばん！ひとくちサイズでたくさん作ったり、お店では買えないような大きなサイズに挑戦してみたり。
美味しくつくるコツは、生地を丸める前に30分ほど寝かせること。ミックス粉と卵がしっかりなじんでくれます。
チョコレートやお砂糖、ココナッツパウダーなどをかけて、ドーナツ風にするのもおすすめです。

パンケーキ（ホットケーキ）やマフィン、クッキー、ドーナツなど、洋菓子の材料にもなるミックス粉です。
ご家族やお子様とご一緒に。ぜひ自由なアレンジをお楽しみください。

くわしい作り方

材料：黒糖アンダギーミックス1袋（500g）、卵180g（L玉なら3個）、サラダ油（またはバター）大さじ2、揚げ油適量

※事前に、ボウル・泡立て器・しゃもじ（またはゴムベラ）・さいばし・竹串をご用意ください。

1．卵（L玉なら3個）をボウルに割り入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2．1にサーターアンダギーミックス1袋500gを加え、しゃもじやゴムベラで粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせます。
3．2にサラダ油（または溶かしバター）大さじ1入れて、さらに混ぜ合わせます。
※美味しく作るコツは、生地を丸める前に30分ほど寝かせること。ミックス粉と卵がしっかりなじんでくれます。
4．鍋に油を入れ、140～150℃に温めておきます。油は深さ2～3cmほどあればOKなので、フライパンでも揚げていただけます。
5．手の平に薄くサラダ油をなじませて、3の生地を軽く丸めます。フライパンで揚げる場合は、大きくなりすぎないようにご注意ください。
※標準的な大きさのさーたーあんだぎーなら、サーターアンダギーミックス１袋で約17個作ることができます。
6．4を温めた油に入れて揚げます。油がはねないように気を付けながら、できるだけそっと入れてください。
7．浮き上がってきたら、時々さいばし等で転がしながら、きつね色になるまで揚げます。揚げているうちに生地に割れ目が入ってくるので、割れ目に色が付くまでゆっくり揚げてください。
※竹串で中心まで刺して引き抜けば、中まで火が通っているか確認できます。竹串に生地がつかなければ完成です！
※生地の大きさによって、揚げ油の量を調節してください。

さーたーあんだぎーとは

サーターアンダーギーのサーターは「砂糖」、アンダは油、（ア）ギーは「揚げ」という意味。沖縄では、「砂糖てんぷら」とも呼ばれます。元々は遠く中国から伝わったボール状の揚げ菓子で、揚げると口がパクッと開き、まるで笑っているかの様で開口笑、開口球とも言われています。
沖縄では、結納や結婚などの祝いの席に出され、沖縄の代表的な郷土菓子です。

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プレーンタイプのみ（7個入）　　

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ミックス（プレーン3個・黒糖味2個）

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栄養成分(100gあたり)：

エネルギー375Kcal、たんぱく質6.4g、脂質1.8g、炭水化物83.2g、食塩相当量0.3g（推定値）

原材料：小麦粉（国内製造）、砂糖、加糖脱脂粉乳（砂糖、脱脂粉乳、植物油脂）、粉末油脂（植物油脂、コーンシロップ）、食塩／ベーキングパウダー、カゼインNa、乳化剤（大豆由来）、酸化防止剤（トコフェロール）
内容量：500g（約17個分）
保存方法：高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。
※開封後は、吸湿・虫害を防ぐために密封容器等に入れ、賞味期限に関わらずお早めにお使い下さい。
参考小売価格（1袋あたり）：405円（税込）