税・送料込！黒糖アンダギーミックス 500g 沖縄製粉　卵と油を加えるだけ！おうちでいつでもサーターアンダギー

沖縄製粉 黒糖アンダギーミックス 500g

沖縄の代表的なお菓子「サーターアンダギー」が卵とサラダ油を加えるだけで簡単に作れるミックス粉です。

沖縄らしい黒糖独特の風味もさることながら、自家焙煎した小麦胚芽が加えられており、小麦の香ばしさを楽しめることも特長です。１袋で約１７個作ることができます。

なんといってもサーターアンダギー（黒糖アンダギー）は揚げたてがいちばん！ひとくちサイズでたくさん作ったり、お店では買えないような大きなサイズに挑戦してみたり。
美味しくつくるコツは、生地を丸める前に30分ほど寝かせること。ミックス粉と卵がしっかりなじんでくれます。
お砂糖やココナッツパウダーなどをかけて、ドーナツ風にするのもおすすめです。

黒糖風味のパンケーキ（ホットケーキ）やマフィン、クッキー、ドーナツなど、洋菓子の材料にもなるミックス粉です。ぜひいろいろとアレンジしてお楽しみください。

くわしい作り方

材料：黒糖アンダギーミックス1袋（500g）、卵180g（L玉なら3個）、サラダ油（またはバター）大さじ2、揚げ油適量

※事前に、ボウル・泡立て器・しゃもじ（またはゴムベラ）・さいばし・竹串をご用意ください。

1．卵（L玉なら3個）をボウルに割り入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2．1に黒糖アンダギーミックス1袋500gを加え、しゃもじやゴムベラで粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせます。
3．2にサラダ油（または溶かしバター）大さじ1入れて、さらに混ぜ合わせます。
※美味しく作るコツは、生地を丸める前に30分ほど寝かせること。ミックス粉と卵がしっかりなじんでくれます。
4．鍋に油を入れ、140～150℃に温めておきます。油は深さ2～3cmほどあればOKなので、フライパンでも揚げていただけます。
5．手の平に薄くサラダ油をなじませて、3の生地を軽く丸めます。フライパンで揚げる場合は、大きくなりすぎないようにご注意ください。
※標準的な大きさの黒糖あんだぎーなら、黒糖アンダギーミックス１袋で約17個作ることができます。
6．4を温めた油に入れて揚げます。油がはねないように気を付けながら、できるだけそっと入れてください。
7．浮き上がってきたら、時々さいばし等で転がしながら、きつね色になるまで揚げます。揚げているうちに生地に割れ目が入ってくるので、割れ目に色が付くまでゆっくり揚げてください。
※竹串で中心まで刺して引き抜けば、中まで火が通っているか確認できます。竹串に生地がつかなければ完成です！
※生地の大きさによって、揚げ油の量を調節してください。

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プレーンタイプのみ（7個入）　　

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ミックス（プレーン3個・黒糖味2個）

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栄養成分(100gあたり)

エネルギー376Kcal、たんぱく質7.4g、脂質2.1g、炭水化物81.9g、食塩相当量0.3g（推定値）

原材料：小麦粉（国内製造）、砂糖、黒糖、小麦胚芽、粉末油脂（植物油脂、コーンシロップ）、食塩／ベーキングパウダー、カゼインNa（乳由来）、乳化剤（大豆由来）、酸化防止剤（トコフェロール）
内容量：500g
保存方法：高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。
※開封後は、吸湿・虫害を防ぐために密封容器等に入れ、賞味期限に関わらずお早めにお使い下さい。
※黒糖は農産加工品ですので製品や調理後の色にばらつきが出る場合がございますが、品質には問題ございません。
参考小売価格（1袋あたり）：421円（税込）