創業74年沖縄食材卸・販売うちなーむんミヤギミート

球美の塩くみのしお 500g 久米島海洋深層水開発　久米島沖の海洋深層水を濃縮・蒸発・天日干しした海水塩セット商品はすべて送料込

Name: 球美の塩 くみのしお 500g 久米島海洋深層水開発 久米島沖の海洋深層水を濃縮・蒸発・天日干しした海水塩 セット商品はすべて送料込
Brand: 創業74年 沖縄食材卸・販売 うちなーむん ミヤギミート
SKU: 球美の塩 500g02
Price: 3017.0 JPY
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久米島海洋深層水開発球美の塩（くみのしお） 500g

沖縄県の離島久米島の沖合、水深612mから汲み上げた海洋深層水を原料にした海水塩です。直火による強い加熱を行わず、蒸気での加熱（蒸気釜）による濃縮や蒸発、天日干しでつくられています。

マグネシウムやカルシウムなどのミネラルを豊富に含むので、科学的に精製された食塩のような塩辛さは控えめ。複雑でまろやかな風味や旨みが、素材の美味しさを引き出してくれる塩です。

久米島

球美の塩の産地である久米島は、沖縄本島の西約100kmの東シナ海に浮かぶ、人口8000人足らずの離島。琉球王朝時代には、琉球列島の島々の中でもとくに美しい島として「球美の島（くみのしま）」と呼ばれていました。

海洋深層水

海洋深層水とは、推進200ｍ以深の海水のこと（球美の塩の原料は水深612mの海水）。沿岸から離れているうえ、太陽光が届かないほどの深さにあるので、大気汚染や水質汚染の影響を極めて受けにくい、非常にキレイな（清浄性が高い）水とされています。塩分（塩化ナトリウム）以外の必須微量元素やさまざまなミネラルも豊富かつバランス良く含まれています。