旧盆のごちそう特集

沖縄の8月のイベントといえば、やっぱり旧盆（お盆）です。
今年2024年の旧盆は、8月16日（金）～18日（日）。
ご先祖様や親戚と過ごすことのできる貴重な期間です。
そして大切な人たちと過ごす時間には、「おもてなし」が欠かせません。

というわけで、8月のおすすめは旧盆に欠かせない沖縄の「ごちそう」をピックアップ。
ご先祖様や親戚を迎える側にとってはどうしても忙しくなりがちな旧盆ですが、レトルト食品もうまく使いながら楽しい時間にしてください。

初日（ウンケー・お迎え）に欠かせないのはやっぱりウンケージューシー。また、ウサチ（酢の物）にはもずくもぴったりです。

中日（ナカヌヒー・ナカビ）は、島豆腐やもずくを使ったお味噌汁に、ウサチを添える朝食からスタート。お昼にはソーミン（そうめん）汁、おやつはぜんざい（あまがし）とさんぴん茶でホッと一息。夕食の煮物には、三枚肉（らふてー）や昆布が欠かせません。
その他、中味汁やいなむどぅち、ミミガーの和え物なんかを振る舞うおうちも多いはず。

最終日（ウークイ・お送り）のウサンミ（御三味・お重）にも欠かせないのは、やっぱり三枚肉（らふてー）。かまぼこや昆布もぜひご一緒に。
最後は、エイサーで楽しくご先祖様を送り出してあげてください。

ぜひ、ステキな旧盆をお過ごしください。